Suite aux renseignements prit à l'Office d'informations.
 
 Les vignobles sont séparés en deux zones:
• Ceux du district de Pokolbin, autour de Cessnock
• La Upper Hunter, autour de Muswellbrook.

  Je me dirige vers Cessnock, les coteaux sablonneux et le micro climat de la Hunter Valley forment des conditions excellentes pour l' un des meilleurs vignobles de l' Australie. Ces vins sont appréciés dans le monde entier. Une soixantaine d' exploitations sont ouvertes aux publics, avec dégustations et achats de vins.
Européenne et coloniale, verdoyante et historique, la Hunter Valley est très apprécié en février-mars à l' occasion du Hunter Vintage Walkabout (foire aux vins). Les gens sont très accueillants et friendly.

• Vous avez envie de faire une visite des caves. Un bon plan! L' Office du Tourisme, mieux vaut faire son planning avant de partir à travers les domaines viticoles qui sont vastes.
  Les vignobles les plus connus à l' étranger sont:
Lindemans, Wyndham Estate, Rosemount et Rothbury Estate.

  Je suis arrivé en pleine vendange, c' était très instructif, une autre approche de vendanger, que celle de chez nous en Europe.